Grafic Temperatura Frigider Magazin Alimentar ((top)) -

Instrucțiuni specifice pentru .

Numele persoanei care a verificat.

Mutați alimentele într-un alt spațiu frigorific funcțional dacă problema persistă. grafic temperatura frigider magazin alimentar

Graficul de temperatură al unui frigider comercial este, de regulă, o reprezentare vizuală (fie sub formă de tabel fizic, fie digitală) care evidențiază variațiile de temperatură din interiorul appliance-ului pe o anumită perioadă. Rolul său principal este de a oferi dovezi tangibile că produsele perisabile – cum ar fi carnea, lactatele, peștele sau produsele de patiserie – au fost păstrate în condiții optime, conform legislației sanitar-veterinare în vigoare. De exemplu, în majoritatea țărilor, temperatura pentru produsele refrigerate trebuie să se încadreze între 0°C și +4°C, în timp ce pentru congelatoare standardul este de -18°C sau mai scăzut. Instrucțiuni specifice pentru

The signature or initials of the employee performing the check. Sub-Zero and Wolf Corrective Actions If a reading exceeds for refrigeration or for freezing, the report must document: Immediate Action: Graficul de temperatură al unui frigider comercial este,

Notează valorile direct în grafic. Nu lăsa completarea fișelor "pe mai târziu" sau pentru sfârșitul săptămânii. Amplasarea termometrului: